Por qué el queso es peligroso: opinión de expertos

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EXPERTOS OPINAN

Andrey Bobrovsky, Candidato a Ciencias Médicas, nutricionista, profesor asociado de la facultad de medicina de la Universidad Estatal de San Petersburgo, dijo que el queso es un producto popular en la dieta de los rusos. En porciones moderadas es beneficioso, pero con un uso frecuente puede dañar el organismo, informa la radio Sputnik.

Bobrovsky advirtió que el queso no es un producto de consumo diario, ya que tiene un alto contenido calórico, además contiene grasas y colesterol malo. Esto amenaza el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, principalmente aterosclerosis, así como la aparición de urolitiasis e hipertensión.

“Además, muchas variedades de queso contienen una gran cantidad de sal, y esto es un detonante para el desarrollo de diversas enfermedades. El límite superior de consumo de queso sin perjuicio para la salud es de 100-150 gramos diarios”, señaló la especialista.

Sin embargo, cuando se consume con moderación, el queso es bueno para el organismo, ya que es rico en proteínas completas, aminoácidos y calcio. Además, el producto contiene vitamina B12, que es responsable de los ritmos de sueño y mejora el estado de ánimo. Esto es especialmente importante en invierno cuando las horas de luz son cortas.

ES el ‘Mejor Queso del Mundo’lleva por nombre y  se llama Olavidia, está producido con leche de cabra de raza malagueña, madurado con mohos y carbón vegetal, y debemos decir uno de los quesos de este tipo más delicioso que hemos probado.

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Nutricionista recomienda pescado rojo salvaje para reducir riesgo de infarto

La dietista y nutricionista Lera Lavsky nombró productos útiles para el sistema cardiovascular que reducen el riesgo de infarto, en una entrevista con RIA Novosti.

“Las enfermedades cardiovasculares son las tres principales causas de muerte en el mundo”, dijo Lawsky. “Por lo tanto, es sumamente importante mantener la salud vascular, controlar la presión arterial y monitorear los niveles de colesterol”.

Según ella, la vitamina C ayudará a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, que se encuentran más en los escaramujos, el chucrut, las grosellas negras y el kiwi.

“Los ácidos grasos omega-3 también favorecen la salud vascular”, continuó el experto. – Come pescado rojo salvaje al menos tres veces por semana. Así como semillas de lino y piñones.

El colágeno en el caldo de huesos es un elemento estructural de las paredes de los vasos sanguíneos. A menudo, la debilidad del sistema vascular está asociada con su falta. El magnesio en nueces y semillas apoya los niveles normales de presión arterial, ya que puede reducir la carga de estrés.

“Para reducir el colesterol alto, que afecta directamente la salud cardiovascular, come cebolla y ajo crudos todos los días. Así como las vitaminas B, que se encuentran en las legumbres, vísceras y pan integral”, concluyó la especialista.

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