En un caluroso día de agosto en Ohio, el cofundador de BrewDog, James Watt, subió al escenario frente a 4.000 accionistas para compartir la noticia, según Forbes.

 

La compañía está bajo amenaza de litigio por la cerveza artesanal más vendida, Elvis Juice. Los abogados de los herederos de Elvis Presley enviaron a Watt y al cofundador Martin Dickey una carta en la que decían que si continuaban usando el nombre “Elvis”, tendrían que pagar una tarifa de licencia por cada lata, caja, botella y barril vendidos. Entonces, ¿qué hicieron Watt y Dickey, también conocidos como los “Reyes del caos”? Cambiaron legalmente sus nombres a “Elvis” y también cambiaron direcciones de correo electrónico, licencias de conducir y otros documentos. Pero esto no fue suficiente para ellos. Los empresarios enviaron una carta de respuesta, que Watt leyó en voz alta.

“Querido Big Boss, lamentamos que te hayas ‘sospechado’ (‘Suspiciuous Minds’, en adelante una referencia a los títulos de las canciones de Elvis Presley ) y que estuvieras ‘totalmente emocionado’ (All Shook Up) con nuestra nueva cerveza. No somos del tipo de “lo fácil que viene, lo fácil y lo perdido” (Easy Come Easy Go) y creemos que es hora de “hablar menos y hacer más” (A Little Less Conversation). Caímos en una trampa, así que para enfatizar nuestro “amor apasionado” (Burning Love), cambiamos los nombres a “Elvis”. ¿Podría ahora pagarnos una tarifa de licencia para usar nuestro nombre en toda su música? Con amor, Elvis”, leyó Watt ante un estruendoso aplauso.

BrewDog
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Estas payasadas y la inclinación por romper las reglas han convertido a BrewDog en una marca de culto. Alrededor del 22% de la empresa privada es propiedad de 120.000 bebedores de cerveza que compraron acciones en el sitio web BrewDog bajo el programa Equity for Punks. Los ingresos de la empresa para 2019 podrían rondar los 300 millones de dólares (en comparación con los 211 millones de dólares de 2018). BrewDog está valorada en alrededor de $ 2 mil millones, con la participación del 24 por ciento de Watt en la compañía con un valor de alrededor de $ 480 millones, y la participación del 20 por ciento de Dickey con un valor de alrededor de $ 400 millones. El rendimiento fue del 900%.

Detrás de las impresionantes cifras hay una tarea difícil: BrewDog es mucho más grande que la mayoría de las 7500 cervecerías estadounidenses, la mayoría de las cuales produce menos de 1000 barriles de cerveza al año, pero claramente sale perdiendo ante grandes cerveceras como Anheuser-Busch InBev, que generó $55 millones en ingresos de 2018, o Heineken, que vendió $25 mil millones en cerveza. Es difícil ser una empresa mediana en un mercado bifurcado: es imposible competir con los peces gordos en precio, marketing o distribución, pero también tiene que vender mucho más que una microcervecería.

BrewDog

La última década para los gigantes cerveceros del mundo ha estado marcada por fusiones y adquisiciones estratégicas. Anheuser-Busch InBev surgió de una fusión de $52 mil millones y ha gastado más de $128 mil millones en adquisiciones desde 2008. También adquieren cervecerías pequeñas y medianas como 10 Barrel (2014), Elysian (2015) y Goose Island (2011). Desde 2011, Heineken ha gastado alrededor de 9.000 millones de dólares en acuerdos, incluida la compra de Lagunitas en 2017 por un monto no revelado.

 

BrewDog, que Watt y Dickey lanzaron en el noreste de Escocia en 2007, ha crecido a cuatro cervecerías y 100 bares en todo el mundo. Pero entienden que la cerveza sola no es suficiente para sobrevivir. Los fundadores se esfuerzan por mantenerse independientes hasta salir a bolsa, para desarrollar negocios más rentables. En los últimos dos años, los socios han lanzado un hotel, una aerolínea chárter, una destilería y un servicio de transmisión como Netflix , donde más de 100 horas de contenido de bebidas y estilo de vida están disponibles para los espectadores.

¿Su arma secreta? Todos los mismos bebedores de cerveza que compraron acciones de BrewDog en línea. Los fondos recaudados, alrededor de $ 95 millones hasta la fecha, ayudaron a financiar la expansión de la compañía, con fanáticos de su cerveza promocionando la marca.

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Es bueno tomar una copa antes del desayuno, según nutricionista

Beber un vaso de agua todas las mañanas antes de una comida es un buen hábito, seguro que la nutricionista, gastroenteróloga, bloguera culinaria Nuria Dianova. Pero al mismo tiempo hay que tener en cuenta algunos matices, advirtió en una entrevista con la radio Sputnik.

Cuando una persona bebe agua con el estómago vacío, antes del desayuno, su cuerpo se despierta, se inician los procesos de digestión y se estimula el trabajo del tracto gastrointestinal, dijo Dianova.

Si esto se hace regularmente, como resultado, la microflora intestinal se normaliza, la piel se vuelve más limpia y el estado de ánimo mejora, anotó.

“Todos los procesos están comenzando, el estómago funcionará con precisión según el reloj, una persona tendrá buen humor, piel limpia, buena microflora. Desde el punto de vista de la gastroenterología, se desencadena uno de los reflejos básicos, el gastrointestinal, es decir, la ingesta de agua en ayunas estimula la motilidad intestinal”, precisó Dianova.

Pero no toda el agua tiene este efecto. Para que un hábito se vuelva realmente útil, se debe observar una condición importante, continuó el nutricionista.

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